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    小磨香油的發展歷史

    發表日期:2021-06-01 09:32:51
    在我國,小磨香油代加工的歷史甚是久遠。早在三國時,已有文字記載,《三國志.魏志》:“孫權至合肥新城,滿籠弛往……折松為炬,灌以麻油……”作照明燃料,那時的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晉人張華《博物志》所記“煎麻油,水氣盡無煙,不復沸則還冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸訖,復暴三過乃止”的內容,是香油文化的最早記錄,距今已有1600多年了。南北朝時,香油已廣泛的用于餐飲,到了唐宋年間,香油視為最上等的食用植物油,小磨香油代加工生產應用更加廣泛。

    香油按制作方法分為小磨香油和機榨香油,小磨香油代加工因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料,故稱"芝麻油""麻油"。古人把芝麻叫做"胡麻""脂麻",稱芝麻油便是"胡麻油""脂麻油"。香油堪稱油類之上品,人們把芝麻尊稱為"油料作物皇后",把芝麻油尊稱為"植物油脂國王"。

    豐香園芝麻食品有限公司專注于小磨香油代加工,源于小磨香油獨特的醫療保健之功效?!侗静菥V目》中介紹芝麻“益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老,堅筋骨,明耳目,耐饑渴,延年”。使“白發返黑”,“能除一切痼疾……”

    據營養學家科學分析,芝麻中富含人體所需要的營養物質,確能延緩人的衰老,美容等。食用香油,對保護血管,潤腸通便,減輕咳嗽和煙酒毒害,保護嗓子,治療鼻炎等都功效不凡。尤其是通過石磨磨制而成的小磨香油的營養成分,能夠基本全部保留,對人體健康有更大的助益。因此。豐香園公司專注于小磨香油代加工生產。
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